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蓝莓 具有神奇的美瞳作用

2019年05月09日 栏目:美食

蓝莓 具有神奇的美瞳作用导语 眼睛是人类感观中最重要的器官,大脑中大约有80%的知识和记忆都是通过眼睛获得的。眼睛又是获得
蓝莓 具有神奇的美瞳作用 导语

眼睛是人类感观中最重要的器官,大脑中大约有80%的知识和记忆都是通过眼睛获得的。眼睛又是获得大部份信息的源泉,眼神的奥妙变化常是表达各种感情和体现人的内在美和外在美的窗口,故眼睛有“心灵之窗”的美称。 蓝莓学名越橘,原产于北美,是地球上少有的

  眼睛是人类感观中最重要的器官,大脑中大约有80%的知识和记忆都是通过眼睛获得的。眼睛又是获得大部份信息的源泉,眼神的奥妙变化常是表达各种感情和体现人的内在美和外在美的窗口,故眼睛有“心灵之窗”的美称。

  蓝莓学名越橘,原产于北美,是地球上少有的蓝色食品之1。我国的野生蓝莓资源主要散布在大兴安岭和小兴安岭地区。大兴安岭原始森林素有“高寒禁区”之称,那里的最低温度到达零下53℃,地下70公分以下是终年不化的永冻层。蓝莓根部终年生长在冻土中,其果实营养成份丰富。2战期间,英国皇家飞行员每次夜间履行任务前都食用欧洲越橘(蓝莓),其作战能力明显高于对手,欧洲越橘(蓝莓)同样成为飞行员早饭不可或缺的食品,这1传统延续至今。蓝莓因具有独特风味及营养保健功能,被联合国粮农组织列为人类5大保健食品之1。欧洲越橘(蓝莓)因此被誉为“美瞳之果”。

  现代社会中,随着电视、汽车和计算机的广泛普及,工作和生活压力的增大,眼睛疲劳和与之相干的眼病愈来愈多。医学家发现大部份的眼睛问题都可追溯到眼部的血液循环问题。糖尿病病人,由于本身的胰岛素分泌绝对或相对不足,致使血液中糖浓度太高,使血管中的内外渗透压失去平衡,血液中的物资渗透出,沉积在视网膜上,结果致使糖尿病的并发症眼病,如眼底血管瘤、眼底出血、泪囊炎、青光眼、白内障、玻璃体浑浊、视神经萎缩、黄斑变性、视网膜脱落。医学统计显示,27.3%的糖尿病患者会出现眼底并发症,严重要挟视力的糖尿病视网膜病变的产生率则为6%~13%。可见,医治糖尿病眼病对糖尿病患者具有重要的作用。

  美国农业部人类营养中心的研究人员比较了40多种新鲜水果和蔬菜的抗氧化活性,发现蓝莓是所有样品中抗氧化能力最高的。蓝莓的抗氧化作用可以显著的清除体内的自由基,强化微血管的弹性,增进眼睛的血液循环,对得了糖尿病及糖尿病引发的视网膜症具有较好的效果。蓝莓花青素还能有效预防自由基太高致使的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体浑浊、白内障等病症。同时,对用眼过度酿成的眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼等有养护作用。据美国和日本1999年公布的研究资料,蓝莓果实提取液可加速视紫质重生,改良夜盲症或黑暗适应症。

  含花青苷25%以上的粉末状蓝莓提取物已被用于医药用品原料。1976年,意大利第1次用于制造药品TEGENS,1片中含有80mg花青苷和125mg甘醇;1995年,法国、意大利、新西兰又前后研发出了速效性的片剂,这些制品在欧洲被用作眼病药剂或保健药品,效果得到普遍认可。如今,食用蓝莓已成为欧美的1种风尚。

  蓝莓花色素类物资除有医治和预防各类眼科疾病的功效,还具有抗氧化活性,能清除使血管壁硬化的自由基,增强毛细血管的柔韧性,增进血管的伸缩性,避免血管破裂。蓝莓果实含有丰富的类黄酮物资,具有抑制血小板凝固的作用,可以预防血栓构成,减少动脉硬化的产生。蓝莓还对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改良和预防作用。

  蓝莓的许多功能归功于果实中高含量的天然色素。美国的1份研究报告指出,蓝莓所含有的花青素是所有水果与蔬菜中含量最高的。

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导语

苹果:排名第1,由于苹果富含纤维物资,可补充人体足够的纤维质,下降心脏病病发率,还可以减肥。 许多美国人把水果作为瘦身必备,每周节食1天,这1天只吃苹果,号称“苹果日”。 中国是苹果之乡,吃苹果轻而易举,几年来由于苹果丰收使得互联网上大谈“

  苹果:排名第1,由于苹果富含纤维物资,可补充人体足够的纤维质,下降心脏病病发率,还可以减肥。

  许多美国人把水果作为瘦身必备,每周节食1天,这1天只吃苹果,号称“苹果日”。

  中国是苹果之乡,吃苹果轻而易举,几年来由于苹果丰收使得互联网上大谈“卖果难”。

  有新加坡人总结了苹果的食用经验:肥胖者吃甜苹果,糖尿病吃酸苹果,解便秘吃熟苹果,治腹泻吃生苹果。

  苹果营养丰富,能健身、防病、疗疾,实验证明:糖尿病患者宜吃酸苹果;防治血汗管病和肥胖症则应选择甜苹果;医治便秘时可吃熟苹果;睡前吃鲜苹果,可消除口腔内细菌,改良肾脏功能;生苹果榨成汁可防治咳嗽和嗓子沙哑;苹果泥加温后食用,是儿童与老年人消化不良的好药房方。

  排在苹果以后的是杏,然后分别是香蕉、黑莓、蓝莓、甜瓜、樱桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄。

  他们各自的优点以下:

  第2名:杏,含有丰富的β胡罗卜素,能很好地帮助人摄取维生素A。

  第3名:香蕉,钾元素的含量很高,这对人的心脏和肌肉功能很有好处。

  第4名:黑莓,同等重量的黑莓中纤维物资的含量是其他水果的3倍多,毫无疑问对心脏健康有帮助。

  第5名:蓝莓是种特别的水果,多吃蓝莓可减少尿路感染的概率。

  第6名:甜瓜,维生素A和C的含量都很高,是补充维生素的理想食品。

  第7名:樱桃,能帮助人保护心脏健康。

  第8名:越橘,能帮助减少尿路感染的概率。

  第9名:葡萄柚,维生素C的含量很高。

  第10名:紫葡萄,其类黄酮等物资能对心脏提供3重保护。

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导语

老1辈有讲求,不让孕妇吃西瓜,这是真的吗? 营养丰富、口感清新,还解渴……西瓜作为夏季最好水果,已是不争的事实。中医认为,西瓜性寒味甘,具有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效。但是吃西瓜还是有1些需要注意的问题:虽然冰镇西瓜更解暑,但是西瓜

  老1辈有讲求,不让孕妇吃西瓜,这是真的吗?

  营养丰富、口感清新,还解渴……西瓜作为夏季最好水果,已是不争的事实。中医认为,西瓜性寒味甘,具有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效。但是吃西瓜还是有1些需要注意的问题:虽然冰镇西瓜更解暑,但是西瓜切开后冷藏,瓜瓤表面会构成1层膜,从而丧失其口感,刺激咽喉或引发牙痛等不良反应;还会损伤脾胃,致使消化不良、食欲消退等病症。所以,西瓜最好现买现吃。如果要冷藏,也是两小时以内风味最好。

  另外,饭前后不宜吃西瓜,平时也不宜吃太多,由于会影响食品消化吸收和使就餐中摄取的多种营养素大打折扣,特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。另外,要注意的是:口腔溃疡病人、感冒早期患者、产妇、肾功能不全者、糖尿病人都不宜吃西瓜。

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